两位活动策划师的成功故事

策划企业活动,是一件非常有挑战性的工作,需要大量的创意,让专业活动富有生机,给客人们带去有趣、有吸引力的体验。更何况,活动策划师往往面临着时间紧、预算少、不确定因素多等重重压力。
所以当我听到Helen Yang(上海宝华万豪酒店活动管理总监)及Emily Yoo(首尔JW万豪酒店宴会活动管理总监)兴致勃勃地谈论说自己每天都充满干劲地去上班,我就明白,这两位加起来有20多年经验的活动策划师一定无比热爱自己的工作,而且这种热爱经住了时间的考验。
“每天来上班的路上,我就感觉很振奋!”Emily Yoo非常高兴地对我说道。“客户对我来说非常重要,所以我每天都带着微笑来上班。”

从前台接待到活动总监
Emily已经在首尔JW万豪酒店工作了近13年,刚开始的时候,她是前台的接待员。后来,她在餐饮部门工作了8年,那时的她渴望在职业生涯中迎来一些新的挑战和体验,于是就转岗到了活动管理团队。
从前台的一名接待员,到宴会与活动管理总监,而且期间始终在同一家酒店——Emily的工作能力同事们有目共睹,而真正让她优异出色的,是她对客人们真诚且无微不至的关怀。
“我每天早上大约7:30开始工作,和我的团队一起理清当天要举办哪些活动。然后我就开始检查所有的会议室,包括客人当天会接触到的每一个角落。”Emily说道。
Emily服务的客户来自各行各业,既有本地的B2B企业,也有全球性的美妆与奢侈品巨头,比如香奈儿和路易威登。她说,为客户策划成功的活动,关键在于了解客户的品味和他们的品牌。
当我问起有什么商务活动策划经历让她至今记忆犹新时,Emily告诉我,前不久她组织了万豪国际集团亚太区运营会议,万豪全球各地的高管们飞来首尔开会,这次经历让她很难忘。
Emily说,“我得仔细构思整个主题,想办法让大家有惊喜而特别的感觉。同时,我也想让所有与会人员都体验到地道的韩国文化。”
在头脑风暴环节,Emily和她的团队想到了在装货码头安排一次本地街头美食集市体验。是的,没错,为公司所有高管在装货码头安排一个街头美食集市。您肯定会说,有点不合传统。
“我想要安排一个有点不一样的下午茶体验。于是,我们就把所有东西运到了装货码头,然后在一个个食品台上摆上本地集市的那些美食佳肴。”
“因为一月份天气很寒冷,所以我们为所有与会人员准备了韩国人普遍会用的暖手贴。在茶歇活动期间,各位高管们一边享用美食和饮料,一边看着旁边车辆来来往往,真正体验到了首尔的生活。”
虽然听上去不是什么难事,但准备工作却提前几个月就开始了。Emily领导她的团队制定构思,确定各种要素,并与餐饮及运营团队协调配合。
“难点在于很多人都怀疑这个构思是否可行——天气很冷,而且相比常规的茶歇形式,食品台需要更多的准备工作。”
“要让团队里的每个人都理解,不是一件容易的事,所以沟通就变成了关键。但值得高兴的是,最后这次活动取得了巨大的成功!我的出发点就是要给与会的高管们留下深刻的印象,事实上我们最后的确做到了!”



活动策划需要终生学习
和Emily一样,Helen Yang是一位充满热情、积极乐观的活动策划师。和Helen谈论她的工作经历的时候,我能感觉到她对活动策划事业那份真挚的热爱和源源不断的好奇心。十多年前,Helen还是餐饮团队的行政助理,现在她已经是上海宝华万豪酒店的活动管理总监了。
她以平静的语气,和我分享了她每天的工作,以及她通过每一次活动学到的经验教训。她还告诉我,至今她仍对活动策划事业充满热切之感。
“前不久在上海车展期间,我帮助Driving Vision News在我们酒店举办了第四届研讨会,”她回忆道。“那个时候,我对汽车行业还知之甚少,都不知道有专门的行业生产汽车上专门的零部件,甚至汽车上的灯都有专门的一个产业!”
Helen兴奋地说道,“所以对我来说,把世界各地汽车照明产业的专家聚集起来参加那次活动,本身就非常有意思。活动的主要组织者是一位已经80岁的法国人。他从法国一路飞过来,而且顾不上时差和疲惫,直接就在下飞机后来到我们活动场地做准备,让我们领略到了什么是专业精神。我从他身上学到了很多,也了解了这个产业的很多知识。”
当然,事情不会总是一帆风顺。有时候,活动策划的过程可能纷乱无章,客户也可能随时随地地提出新要求。
“有一次我帮助组织了一场医药行业的活动,外国的专家飞到中国来开会。主办方临时突然要求在机场为一位学术发言人开辟贵宾通道,”Helen回忆道。
“我们只有几个小时的时间去安排这个贵宾通道的事情,所以不得不竭尽全力!幸运的是,我们的礼宾与机场一直有不错的关系,那位演讲者得到了贵宾通道服务,准时赶上了飞机。”
您可能会说,这样的要求其实不属于酒店活动策划师的工作范畴,但Helen却不这么认为。她强调说,用心倾听客户的需求是非常重要的,要留意突破常规,超越客户的期望。
“除了要体现出自己的专业水准之外,成功的活动策划师还必须为客户尽心尽力,我们需要理解客户的业务、他们的行业趋势和当前的动向,以便给他们真正有价值的建议。我曾经帮助许多不同的行业组织活动,包括医药业、电子工业、金融业等,每一次我都会根据客户的需求调整自己的服务。”



大挑战,大回报
不确定性,可以说是活动策划工作的一大魅力所在,因为这种不确定性将推动我们不断走出舒适区,去突破自我。虽然这需要我们绞尽脑汁想创意,但这个过程带来的回报也很大。
在首尔时,Emily还同我分享了她职业生涯中另一个十分有价值的体验。
她回忆说,“我记得那是一次某个印度协会的社交聚会。在那之前,我从来没有体验过印度文化,所以完全不知道自己是否能把那次活动做好。”
尤其让Emily担心的,是活动的餐饮部分——客户要求她为300位来宾准备地道的印度美食体验。经过多次试菜,主办方仍然对本地厨师烹调的菜肴不满意。
“幸运的是,那时候我们酒店的总经理曾在印度工作过,所以他给了我很多建议。我们想办法直接从印度请了一位厨师过来,专门为这次一天的活动服务。”
当然,Emily的努力没有止步于此。
“我想让客户有特别的体验,所以我和他们交流,想了解怎样才能让他们的活动更加令人难忘。”
“后来我弄明白,他们非常希望在活动中有机会跳舞。所以我就想到在同一个场地里为他们打造不同的环境,于是在餐饮环节过后,我们就把大宴会厅的窗帘拉开。”
“我记得那次活动的举办时间是秋季,大宴会厅的窗户把自然光线引了进来,缤纷落叶的景色美不胜收,感觉就像是我们把活动搬到了室外。”
客户对此次活动赞不绝口,对Emily和她团队的细心周到尤为感谢。也因为Emily愿意多付出一些努力,首尔当地越来越多的印度社团都开始来找首尔JW万豪酒店举办活动。
活动策划业的未来
现在,中国已经成为热门的全球性活动举办地。这对中国乃至周边地区的活动策划业而言,有怎样的意义?
“未来,活动的规模会越来越大,因此活动策划师的工作将变得越来越重要,因为我们具备这方面的专业知识和技能,能帮助客户成功策划和执行活动,”Helen解释说。
“2019年里,个性化会是很重要的一个趋势。所以我们要积极思考,如何为客人打造更特别的体验,比如在客人抵达的时候,为他们提供量身定制的欢迎函!”
Emily则察觉到,首尔的客户对灵活会议空间和活动中的环保可持续元素有越来越高的要求。
“环保可持续是活动策划领域日益受重视的因素,现在许多人都具备环保意识。所以,除了在我们的餐厅里用纸质吸管代替塑料吸管之外,我们还推出了代替塑料水瓶的储水台,”Emily说道。
“我们还准备了色彩缤纷的环保玻璃瓶,放在桌子中间,活动中与会者可以用它们反复盛装饮料。我们还可以在这些水瓶上印上客户公司的标识,这样客人们可以在会后把瓶子带回家,作为纪念。”
如何成为成功的活动策划师
Emily和Helen在活动策划领域总共有20多年的工作经验,曾经举办过许许多多的活动。那么,在她们心目中,成功的活动策划师需要具备哪些素养呢?
“责任心、沟通技巧和平衡能力,”Helen毫不犹豫地说道。
“学会平衡,非常重要。我们需要在客户的期望和酒店实际能提供的服务之间取得平衡。如果客户的要求实际上办不到,我们需要给客户提供同样能令他们印象深刻的替换方案。”
Emily则说,“我认为团队协作是重中之重。没有谁永远能做一名超级英雄,如果没有我的团队,我根本无法想象自己如何完成那么多的工作。”
“其次就是灵活性——活动策划师需要给客户多个选项,为他们提供个性化的体验。通过问问题的方式了解客户的信息,以便为他们提供灵活的构思,比如在户外举办全天的会议,在厨房里享用晚餐,或者在泳池旁边布置午餐。还有,活动策划师要保持好奇心,不断质疑自己的构思,一次次复盘所遇到的挑战——不论如何,我们总是能找到至少一件让客户高兴的事。”
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