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2019年我们总结出的活动策划八个经验

2019年我们总结出的活动策划八个经验

2019年里,我们采访了万豪国际集团亚太区酒店的一些活动策划师,他们大方地和我们分享了日常工作的点点滴滴,也透露了活动策划领域的一些成功秘诀。下面,我们就谈一谈我们在2019年里学到的八个有关活动策划的经验。

 

经验一:管理客户期望

在上海宝华万豪酒店举办的庆祝晚宴
天气预报再精准,在户外场地举办的活动还是会受限于天气条件
台北W饭店将户外瑜伽搬到了室内酒吧

有时候我们可能别无选择,不得不回绝客户,或者降低他们的期望——虽然作为活动策划师,我们始终应当竭尽全力,克服障碍,但也不得不面对预算有限、技术限制和天气等不可控因素。户外活动就受天气的限制,做好应急计划,或者保证活动不受天气变化的影响,就可以降低令客户失望的可能。

因此,我们应当坦诚布公地与客户沟通,告诉他们哪些能够做到,哪些做不到,让他们设定符合实际的期望值。在满足客户某些特别要求时,要礼貌地让客户明白,我们这么做是出于对他们的理解,为了帮助他们。这样能提醒客户,我们其实超越常规,为他们做了更多。这也能帮助我们同客户构建信任关系,因为他们了解到我们愿意为他们付出更多努力。

 

经验二:沟通

与内外部相关人员有效沟通很重要,这能确保所有想法和计划顺利执行
记得确定活动中各个事项的优先顺序和必要元素,比如特别的菜肴、特别的娱乐项目或其他要求
在将场地布置告知团队成员时要尽可能精确,确保每个人都清楚要达到什么标准
要尽早弄清技术要求,以便更好地规划,并在活动前测试

“沟通”在活动策划师的词典里是一个非常重要的词。不论什么规模的活动,都需要团队群策群力。因此,我们肯定会和认识的或不认识的人一起工作。不论是同客户、同事或外部第三方合作,比如技术人员、演员、供应商等,有效的沟通技巧能确保我们顺利落实计划。

我们可以问问客户,他们有怎样的构想,对他们而言重要的因素有哪些。不论是创意美食,还是特别的视听设备要求,我们都可以同客户配合,确认举办该次活动需要哪些不同的人力和物资,优先顺序又是如何。我们也要事先和我们的团队及合作伙伴确认当天的流程、大纲、布置细节等,并且要精确且始终如一地维持标准。事先沟通,回答团队成员可能存在的问题,就能减少误会和误解,从而减少在活动执行期间团队内部花在沟通上的时间。

 

经验三:跳出固有思维模式

广州W酒店的室内沙滩
滑浪天堂万豪度假酒店的网球主题茶歇
马尼拉万豪酒店在宴会厅里仿造出了一个高尔夫练习场
香港喜来登酒店以老香港生活为灵感,设计了特别的场地布置主题
常规的自助餐台可以用流动餐车来代替

在策划任何规模和性质的活动时,创意都相当重要。不论是几个小时的小规模活动,还是延续多天的大型MICE活动,总有方法让与会者的体验变得新颖有趣。我们可以把室内的活动搬到室外,或者把室外的活动搬到室内,又或者打造复古的主题,创造惊喜。

我们还可以多想一步,把活动的主题融入到方方面面,包括邀请函、配套餐饮、场地、道具与装饰等等。当预算有限时,可以试着跳出固有的思维模式,寻找其他解决方案。比如大型花卉摆设和装饰成本很高,或许我们可以用蔬菜水果来代替!

 

经验四:有条不紊

利用网上活动管理系统和智能手机工具,高效管理项目的时间节点
找到方法,在活动的规划阶段随时记录自己的想法

正如我们的一位活动策划师所言,我们要有鹰一样锐利的眼睛,留意到每一场活动的方方面面,因为举办一场活动,有数以百计的大小任务等待我们去完成。因此,找到方法保持有条不紊,掌控节奏,跟进动态——这是活动策划师工作中的首要大事。

构思活动的时候,灵感可能来自于任何地方,而计划、要求、人力等方面的变化也随时随地都可能发生。找一个方法记录下自己的想法、项目和任务,免得忘记。创建组织结构图表、座位安排表、楼层布局表、活动情况概览和职责清单等文件,降低与同事和外部供应商的沟通成本。我们还可以利用网上的任务管理系统及备忘清单工具,确保关于活动的各项任务都井然有序地执行。

 

经验五:个性化

个性化定制邀请函和纪念品相对容易,加上与会者的名字和量身定制的文案即可
设置一个现场点单的鸡尾酒吧,为客人量身调制饮品
香港喜来登酒店提供的刻字印刷服务
准备可以动手参与的活动,比如DIY的食品吧,让与会者拥有沉浸其中的体验

我们还询问了我们的活动策划师,2019年里观察到了什么样的趋势。他们给出的回答几乎完全一样:个性化。这在宴会活动领域是一个不容忽视的潮流。在我们这个时代,消费者对宴会活动体验的焦点在更多地改变。在活动中加入温馨、个性化的元素,能为与会者创造值得分享的长久回忆,反过来也能为酒店创造良好的声誉,让客户今后再次惠顾。

让客人DIY自助搭配的食品吧、现场烹饪厨房、定制装饰、刻字印刷服务——个性化的体验有很多种不同的形式。不妨研究一下酒店所在地有哪些可以实现的个性化服务,或许你可以发现超乎想象的多样选择!

 

经验六:学无止境

参加活动管理方面的培训,拓展人际网络,了解新近趋势
在上海静安瑞吉酒店阿斯特宴会厅举办的峰会

因循守旧会让我们止步不前。宴会活动行业在不断发展。无论你是初入行的新手,还是经验丰富的专家,不断拓展自己的技能,了解新的市场趋势,总是有百利而无一害。空余时间里记得参加一些培训、研讨会、论坛,甚至可以报名某些交换项目,学习新的技能,分享知识和想法。这也能帮助我们拓展自己的职业人际脉络。

此外,某些活动策划师的客户来自很多不同的行业。掌握客户行业的趋势和动态,能让我们更好地理解他们在举办活动时的需求,为他们提供切实的建议。

 

经验七:关注细节

外带风格的三明治吧营造出一种更为轻松的社交氛围
卷起袖子,做好准备,在活动举办日拿出十二分的精神
和宴会餐饮团队配合,定制菜单,满足某些客人特定的饮食要求

作为活动策划师,我们必须要关注到点点滴滴的细节,从餐桌布置,到客人的饮食要求,一个都不能遗漏。我们要照顾到每一位来宾的个人需求,这样才能让所有人都感觉自己受到热情的招待。比如,我们应事先了解有没有客人对任何食物过敏,提前通知餐饮团队做出相应安排。

协助主办者查遗补漏,也是活动策划工作的一部分。在做策划时,我们应围绕活动的目的和目标而展开。比如,如果是商务性质的社交活动,我们要想办法促进与会者之间的互动,营造一种有利于展开沟通交流的氛围。有时候,打包拿着吃的美食吧要比一人一个座位的传统餐位安排更好,因为前者让客人能自由走动,和更多其他与会者交流。

 

经验八:热情始终

作为活动策划师,我们必须对工作抱有十足的热情
向客人展示出你对本地文化的热情
做好充分准备,迎接大大小小的挑战

几乎所有被采访的活动策划师都表示,保持热情是取得成功的关键。为什么?因为活动策划是一项对身体和头脑都有巨大考验的工作,会有许多出乎预料的事情发生,会有很多困难要克服,客户的期望又往往很高,几乎不容许犯错,这很容易造成我们对工作有沮丧之感。只有对这份工作抱以巨大的热情,由衷希望创造令人难忘的特别时刻,坚定地去攻克一个个难题,才能胜任和做到出色!

活动策划师会接触到来自世界各地、各行各业的客户。如果你热衷于分享文化,那么就可以将本地元素结合到活动之中,为客人们创造特别的体验,让他们更多了解目的地。

 

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